frisch
Frisches Brot
Täglich frisch gebackene Sauerteig- und Vollkornbrote nach traditioneller Rezeptur.
Täglich ab 6:30 Uhr geöffnet
Handwerksbäckerei mit gemütlichem Café
Bäckerei & Café Muster backt jeden Morgen frisches Brot, Gebäck und Kuchen – und serviert dazu den besten Kaffee im Kiez.
Bäckerei & Café in Berlin-Schöneberg
Nächstes Blech
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Unser Handwerk
Handwerksbäckerei mit traditionellen Rezepten
Wir backen unser Brot und Gebäck täglich frisch nach traditionellen Rezepten – mit natürlichen Zutaten, langer Teigführung und viel Handarbeit.
Täglich frisch
Alle Backwaren entstehen jeden Morgen frisch in unserer eigenen Backstube.
Traditionelles Handwerk
Lange Teigführung und natürliche Zutaten statt Fertigmischungen.
39Jahre Backstube
Die Auslage
Etwas zurücklegen lassen →Frisch aus unserer Theke
frisch
Feingebäck
Croissants, Plunder und süßes Gebäck, frisch aus dem Ofen.
frisch
Café & Frühstück
Kaffeespezialitäten und ein gemütliches Frühstücksangebot zum Verweilen.
frisch
Torten auf Bestellung
Individuelle Torten für Geburtstage und besondere Anlässe, nach Ihren Wünschen.
- Sauerteigbrote
- Frische Brötchen
- Croissants und Feingebäck
- Torten auf Bestellung
Ein Tag in der Backstube
Während Berlin schläft, backen wir
- 03:30
- 05:00
- 06:30
- 11:00
- 18:00
03:30 · Teig ansetzen
Der Sauerteig vom Vortag wird aufgefrischt, die ersten Brote geformt.
Über uns
Über Bäckerei & Café Muster
Als familiengeführte Bäckerei backen wir seit Jahren mit Leidenschaft für unser Viertel. Im angeschlossenen Café können Sie unsere Backwaren bei einer guten Tasse Kaffee genießen.
Öffnungszeiten
- Mo – Fr
- 6:30 – 18:00
- Samstag
- 7:00 – 16:00
- Sonntag
- 8:00 – 14:00
Café im Kiez
☕ Bohnen aus Berliner Rösterei
Einblicke
Mehlstaub & Milchschaum
Kiez-Stimmen
Was unsere Nachbarn sagen
„Das beste Sauerteigbrot der Gegend, jeden Tag frisch und knusprig.“
„Mein liebster Ort für ein entspanntes Wochenendfrühstück mit gutem Kaffee.“
„Die Geburtstagstorte war nicht nur wunderschön, sondern auch köstlich.“
Vorbestellen
Wir legen es für Sie zurück
Torte zum Geburtstag, zehn Brötchen für Sonntag oder ein ganzes Frühstücksbuffet: Schreiben Sie uns bis 12 Uhr am Vortag, und Ihre Bestellung liegt frisch zur Abholung bereit.